Олег Доминюк предлагает Вам запомнить сайт «Народная медицина»
Вы хотите запомнить сайт «Народная медицина»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Мудрость веков в простых рецептах!

О сайте

  • Народные средства и методики лечения, лечение травами, нетрадиционные способы лечения
Яндекс.Метрика
Самое популярное
Что будет, если регулярно есть чеснок? (9 фото)

Что будет, если регулярно есть чеснок? (9 фото)

Сальцо, чесночок, огурчик и помидорка - типовой набор на природу. Давно уже не натирал корочку чесночком, а вообще люблю этот продукт и с борщечком и в виде аджики

2 окт 17, 12:22
+48 20
Улучшение мозгового кровообращения: народные средства

Улучшение мозгового кровообращения: народные средства

Улучшение мозгового кровообращения - это отличная профилактика сосудистых заболеваний и снижение риска инсульта. Пять рецептов и комплекс лечебной гимнастики.

16 ноя 17, 00:48
+46 8
3 напитка, которые очищают печень и вымывают жиры

3 напитка, которые очищают печень и вымывают жиры

Печень требует очищения! Это касается каждого из нас . Даже если Вы еще молоды, не употребляете алкоголь и правильно питаетесь! Следите за здоровьем своих внутр

4 мар, 01:27
+33 1
Семена, которые восстанавливают сухожилия и снимают боль в коленях

Семена, которые восстанавливают сухожилия и снимают боль в коленях

Добавьте в рацион! Боль в колене (сухожилиях) — очень распространенная проблема, с которой сталкиваются многие люди на повседневной основе. Причины мо

28 фев, 00:59
+29 3
Разжижение крови народными средствам

Разжижение крови народными средствам

Разжижение крови - семь рецептов народной медицины и правила лечебного питания. Разжижение крови – народные средства для предотвращения образования тро

10 ноя 17, 00:48
+23 0
Шум в ушах причины и лечение

Шум в ушах причины и лечение

Звон или шум в ушах часто могут считать отдельным заболеванием, однако, это не так. Шум в ушах как симптом дает сигнал, о том, что в организме человека не все

9 дек 17, 13:58
+23 1
Природный антибиотик, который убьет любую инфекцию!

Природный антибиотик, который убьет любую инфекцию!

Это уникальное лекарство было открыто еще во времена Средневековья, в период борьбы с инфекционными заболеваниями и разного рода эпидемиями. По составу оно подоб

23 фев, 00:32
+22 2
Семена льна лекарство от многих болезней

Семена льна лекарство от многих болезней

Семена льна являются очень полезными для здоровья человека. Лен имеет в своем составе много макро и микроэлементов – бор, йод, никель, алюминий, хром, цинк, ме

1 окт 17, 23:17
+19 3
Читать

Квашеная капуста здоровое питание

развернуть

Квашеная капуста здоровое питание

У многих людей только при упоминании названия этого продукта питания появляется аппетит. Отметим что русскому человеку это блюдо знакомо не понаслышке. Можно сказать, что квашеная капуста это излюбленная еда россиян во время зимних холодов. Может быть украшением стола, как в праздник, так и в будний день. На сегодняшний день существует море рецептов ее приготовления. Но в статье квашеная капуста здоровое питание обратим внимание на большое количество полезных веществ в ее составе.

И действительно большинство людей, не задумываясь, скажут, что этот продукт питания полезен для человека и не только в качестве закуски. Рассмотрим, какую пользу приносит квашения капуста и можно ли ее употреблять всем людям.

Чем полезна капуста квашеная? Этот продукт богат на органические кислоты, микроэлементы и витамины. Улучшает аппетит человека, снижает авитаминоз и повышает иммунитет. Может нормализовать уровень холестерина и сахара в крови и помогает восстановить нарушение обменных процессов. Регулирует кислотно-щелочной баланс и помогает пищеварению. В организме человека помогает нормализовать окислительно-восстановительные реакции, в результате клетки обогащаются питательными веществами, что улучшает их регенерацию. Хорошо влияет на очистительный процесс желудочно-кишечного тракта и кожи. Является своеобразным антиоксидантом, который приостанавливает развитие раковых (атипичных) клеток. Прекрасное антигистаминное средство, препятствующее появлению аллергических реакций. Сама капуста богата на клетчатку, которая не всасывается в кишечнике и, связывая углеводы, ускоряет их выведение из организма человека. При этом стимулирует его перистальтику, что помогает предупреждать запоры.

Список полезных витамин в квашеной капусте: витамины группы В (В6-пиридоксин, В4-холин, В3-никотиновая кислота, В2-рибофлавин и В1- тиамин), витамин С (аскорбиновая кислота), витамин U (метилметианин, обладает противоязвенным действием для двенадцатиперстной кишки и желудка), витамин К (ранозаживляющее средство, отвечает за свертываемость крови), витамин А (ретинол).

Список микроэлементов в квашеной капусте: энзимы, фитонциды, йод, кремний, медь, цинк, сера, железо, фосфор, калий, натрий, магний, кальций, селен (оказывает общеукрепляющее средство имеет иммунномодуляторное свойство и антиканцерогенное действие. Органические кислоты в квашеной капусте. Тартроновая кислота, она притормаживает переработку углеводов в подкожный жир. Уксусная или молочная кислоты, они подавляют развитие гнилостных бактерий. Капуста низкокалорийный продукт, всего 25 ккал на 100 г: воды 88 г, пищевого волокна 4 г, углеводы 5.2 г, жиры 0.1 г и белки 1.6 г.

Например, она очень полезна для тех, кто желает похудеть. Ведь капустный рассол обладает отличным очищающим свойством. Присутствие тартроновой кислоты не даст накопиться подкожному жиру. Таким образом положительный эффект наступает довольно быстро. Прекрасно рассол с капусты помогает при токсикозе. Для будущих мам это экологически чистое эффективное средство. Часто квашеную капусту применяют в косметологии особенно в качестве маски для лица. Допустим, есть угревая сыпь, то капусту следует наложить на лицо плотным слоем, предварительно его распарив. Ее следует подержать на лице около 30 минут, накрыв салфеткой. Тем, кому мешают веснушки, поможет капустный рассол. Можно смочить в нем салфетку и положить на лицо. Через 10 мин ее необходимо снять и умыться теплой водой.

Нужно помнить, что одним людям квашеная капуста принесет только пользу, а другим может нанести вред. По содержанию соли капуста занимает твердое 2 место после соленых огурцов. Поэтому человеку, расположенному к отекам употреблять этот продукт необходимо с большой осторожностью. Это необходимо делать и тем, кто имеет хронические заболевания почек и сердца.

Если у человека язва двенадцатиперстной кишки или желудка находится в стадии обострения, то употреблять квашеную капусту категорически запрещено. Если кислотность повышена, то следует быть очень осторожными, употребляя этот продукт питания. Всегда необходимо помнить, что капуста в свежем виде или в квашенном, приводит к газообразованию. При заболевании щитовидной железы необходимо ограничить употребление этого продукта иначе снизится усвоение йода. Однако, несмотря на все противопоказания, ее польза превышает все перечисленные недостатки. Ее по праву можно отнести в группу здорового питания.

В заключение статьи еще несколько советов. Чем крупнее будет нарезана капуста, тем больше в ней будет витаминов. Чтобы конечный продукт получился высокого качества вкусным и хрустящим при ее закваске следует использовать 2% соли от общего веса всех овощей. При большем количестве соли капуста будет пересоленная, а при меньшем станет мягкой. Чтобы уменьшить количество соли в капусте следует перед ее употреблением промыть холодной водой. В салат с капусты нужно перед едой добавить немного растительного масла. Помните, что квашеная капуста не может быть основным блюдом. Достаточное количество этого продукта всего 100 г на день и до 3 раз в неделю для больного в стадии ремиссии и для здорового человека. И самое приятное в том, что небольшое количество квашеной капусты может придать изюминку практически любому блюду.


Источник →

Опубликовано 07.12.2017 в 00:09

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Йовка Златева
Йовка Златева 13 декабря 17, в 01:00 Каждьiй год делаем квашенной капустьi и в Болгарии тоже. Ето древняя болгарская традиция :)
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook
Сейчас обсуждают
Как лечить дисбактериоз народными средствами

Как лечить дисбактериоз народными средствами

В кишечнике человека сосуществуют в симбиозе друг с другом примерно 500 разновидностей различных микроорганизмов. Причем, среди этих пятисот есть как полезные

22 сен, 00:53
+6 1
Шум в ушах: причины, лечение, народные средства

Шум в ушах: причины, лечение, народные средства

Пожилые люди часто жалуются на шум в ушах . Под шумом подразумевается и звон, и скрип, и шуршание. Громкость этих звуком может колебаться от еле слышного до м

22 сен, 00:51
+3 2
Лечение овощными и фруктовыми соками

Лечение овощными и фруктовыми соками

Лечение овощными и фруктовыми соками — широко используемый метод лечения. С помощью всевозможных комбинаций из овощей и фруктов, свежевыжатый сок, смешанный в

21 сен, 14:59
+5 1
Популярное за месяц
Облепиховое масло. Применение и способы приготовления облепихового масла в домашних условиях

Облепиховое масло. Применение и способы приготовления облепихового масла в домашних условиях

Довольно широко используемое в народной медицине облепиховое масло представляет собой масляный экстракт физиологически активных веществ плодов облепихи крушин

23 сен, 11:17
+1 0
Лечебные свойства травы бессмертник

Лечебные свойства травы бессмертник

В народной медицине известно лекарственное растение с довольно таки необычным названием – бессмертник. Связано это с его многолетним произрастанием на трудной

23 сен, 11:15
+1 0
Лечение дерматитов народными средствами

Лечение дерматитов народными средствами

Человека окружает много химических веществ. И большое количество людей сталкиваются с заболеванием дерматит. Чтобы понять, как его лечить, необходимо понимать

21 сен, 01:50
+1 0

--=Новое на сайте=--

Облепиховое масло. Применени…

Облепиховое масло. Применение и способы приготовления облепихового масла в домашних условиях

23 сен, 11:17
+1 0
Лечебные свойства травы бессмертник

Лечебные свойства травы бессмертник

23 сен, 11:15
+1 0
Березовые почки — полезные с…

Березовые почки — полезные свойства, применение, лечение, настойка березовых почек

23 сен, 01:45
+3 0
Лечение интоксикации народны…

Лечение интоксикации народными средствами

23 сен, 01:43
+3 0
Лечение анемии народными методами

Лечение анемии народными методами

22 сен, 00:57
+3 0
Как лечить дисбактериоз наро…

Как лечить дисбактериоз народными средствами

22 сен, 00:53
+6 1
Шум в ушах: причины, лечение…

Шум в ушах: причины, лечение, народные средства

22 сен, 00:51
+3 2
Гинкго билоба в народной медицине

Гинкго билоба в народной медицине

22 сен, 00:47
+7 0
Полезные свойства масла грец…

Полезные свойства масла грецкого ореха

21 сен, 15:03
+3 0
Лечение овощными и фруктовыми соками

Лечение овощными и фруктовыми соками

21 сен, 14:59
+5 1
Лечение дерматитов народными…

Лечение дерматитов народными средствами

21 сен, 01:50
+1 0
Кедровый орех лечебные свойства

Кедровый орех лечебные свойства

21 сен, 01:47
+5 0
Черная редька с медом от кашля

Черная редька с медом от кашля

19 сен, 23:27
+4 0
Активированный уголь способ …

Активированный уголь способ применения

19 сен, 23:22
+3 0
Лечебная польза спиртных напитков

Лечебная польза спиртных напитков

19 сен, 23:17
+8 0
Польза травяных чаев для здо…

Польза травяных чаев для здоровья организма

19 сен, 23:12
+6 1
Народные средства для укрепл…

Народные средства для укрепления десен

19 сен, 14:41
+4 0
Мастопатия. Симптомы, лечени…

Мастопатия. Симптомы, лечение мастопатии народными средствами

19 сен, 14:38
+3 0
Лечение воспаления придатков…

Лечение воспаления придатков народными методами

19 сен, 00:52
+5 0
Натуральные средства для защ…

Натуральные средства для защиты организма от гриппа и ОРВИ

19 сен, 00:46
+4 0
Язва желудка. Лечение язвы ж…

Язва желудка. Лечение язвы желудка народными средствами

17 сен, 23:48
+5 1
Настойка пустырника лечебные…

Настойка пустырника лечебные свойства

17 сен, 23:45
+4 0
Знакомая картошка!

Знакомая картошка!

17 сен, 23:42
+7 0
Лесные орехи полезные свойства

Лесные орехи полезные свойства

17 сен, 23:39
+5 0

Последние комментарии

LPF Лифанов
Кисломолочные не употреблять , дисбактериоза не будет
LPF Лифанов Как лечить дисбактериоз народными средствами
Лариса
Пётр Кузнецов
Елена Иванова
Полезно, конечно, но кто из них фрукт?
Елена Иванова Лечение овощными и фруктовыми соками
Облепиховое масло. Применение и способы приготовления облепихового масла в домашних условиях
23 сен, 11:17
+1 0
Популярное за месяц
Лечебные свойства пчелиного воска

Лечебные свойства пчелиного воска

Пчелиный воск представляет собой сложное органическое соединение, получаемое в результате переработки рабочими пчелами поглощенных питательных веществ. Это т

26 авг, 00:49
+13 1
Масло чайного дерева действие на организм

Масло чайного дерева действие на организм

Масло чайного дерева получают в результате переработки, перегоняя с водяным паром составляющие деревьев и кустарников чайного дерева. Оно вырастает довольно вы

16 сен, 15:59
+11 0
Как сделать вино в домашних условиях

Как сделать вино в домашних условиях

Ароматное домашнее вино, которое наверняка станет вашим фирменным напитком, можно приготовить из фруктов и ягод, выращенных в собственном саду или купленных на

31 авг, 23:31
+11 0
Народное лечение почечной недостаточности

Народное лечение почечной недостаточности

Почечная недостаточность – это двустороннее заболевание почек. Существует три стадии почечной недостаточности: начальная, консервативная, терминальная. Прич

2 сен, 17:50
+10 1
Лечебные свойства конского каштана

Лечебные свойства конского каштана

Каштан конский обыкновенный является листопадным деревом из семейства каштановых. Обычно имеет густую развесистую крону и высоту более 30 м. Произрастает он

24 авг, 22:59
+9 1
Полезные свойства пихтового масла

Полезные свойства пихтового масла

Пихтовое масло извлекают из хвои и молодых побегов пихты. Эта прозрачная жидкость бесцветного или светло-желтого цвета со смолистым запахом обладает рядом чуде

24 авг, 00:48
+9 0